Marinita

Clásico de la noche bilbaína, ambientazo con música en directo y DJs. Público de 30-35 en adelante

Especialidad: Vermut preparado, cócteles y gin-tonics

Consejo: Prueba su famoso vermut preparado. Uno de los pocos sitios abiertos hasta las 3 entre semana. Tiene dos barras y una zona íntima de madera al fondo para los conciertos

Bar clásico para tomar algo y salir de fiesta (+35)

Especialidad: Cócteles

Consejo: Whisky japonés

Mejor momento: Abre a las 8:00: llega a la apertura y les sacas 2 horas a los autobuses de turistas

Consejo: Ve por tu cuenta: los grupos organizados llegan en masa a las 10:00. Entrar temprano es otra experiencia

Restaurante italiano. Hay dos en Bilbao, mira también el del Casco Viejo

Especialidad: La mejor pizza napolitana de Bilbao

Consejo: No se puede reservar: hay que ir temprano, justo cuando abren, y apuntarse en la lista. Cualquier pizza o pasta está increíble

Chiringuito en lo alto del acantilado, con vistas a la playa de Atxabiribil desde 1998. Atardeceres de escándalo

Especialidad: Pescado fresco del día, producto km0, tataki, zamburiñas y pulpo

Consejo: Reserva con antelación si quieres terraza. Lo mejor, al atardecer. Prueba la tarta de queso

Mejor momento: A la hora del atardecer: uno de los mejores de toda la costa de Bizkaia

Consejo: Terraza icónica en lo alto del acantilado, sobre la playa de Atxabiribil. Llega pronto para pillar buen sitio

La taquería más de moda de CDMX — cortes gourmet, tortillas frescas de maíz azul y amarillo, energía eléctrica

Especialidad: Taco de rib eye y trompo de picaña de Angus negro. La salsa negra es legendaria

Consejo: No hay reservas — llega temprano o cuenta con 30-45 min de espera. Pide todo en costra

Para la foto: Mirando al oeste a la hora dorada, con las barcas de pesca de colores en primer plano

Consejo: En la isla no hay coches: alquila un carrito de golf o una bici para recorrer los dos extremos de la playa

Diseño industrial tipo carnicería con elaboraciones creativas delante de ti

Especialidad: Tapas españolas modernas con toques finales de lo más teatrales

Consejo: Prueba el Rolex (bacon, foie, trufa y huevo) o la alcachofa confitada

Coctelería con temática de Mesopotamia. Barra de mármol, terciopelo verde, decoración elegante

Especialidad: Cócteles de autor y una colección enorme de whiskys. Abre hasta las 6:00

Consejo: Los bartenders se formaron en Ohla Barcelona y Paradiso Bar. Se llena a partir de las 23:00 los viernes y sábados

Mejor momento: Al atardecer (21:00-22:00 en verano, 18:00-19:00 en invierno). Abre de 16:00 a medianoche, pero confirma antes si está abierto

Consejo: Las mejores vistas del Guggenheim de Bilbao. Brunch una vez al mes. No hace falta estar alojado

Restaurante francés pequeño y clásico

Especialidad: Unos de los mejores crepes de la ciudad

Consejo: Cualquier crepe está buenísimo, pero el de verduras es una gran elección

Café histórico con aire jazzero, paredes con arte y vistas a la plaza más icónica

Especialidad: Música muy cuidada (jazz/funk/soul), pintxos, vino y DJ en directo los sábados

Consejo: Pilla sitio junto a la ventana: las mejores vistas de la Plaza Virgen Blanca para ver pasar a la gente

Bar de ostras pequeño y acogedor, siempre lleno, ambiente informal y animado

Especialidad: Ostras y marisco fresco

Consejo: ¡El primer bar de ostras de Bilbao! Prueba la Utah Beach, la Vernet de Marennes Oleron o la ostra acevichada. Se piden por unidad a precio de mercado. Acompáñalas con un Albariño o un txakoli. Ve temprano porque se llena enseguida

Escenario histórico en una plaza medieval, con terraza y vistas

Especialidad: Sus famosas croquetas de osobuco y platos vascos para compartir

Consejo: Pide mesa en la terraza: las vistas de la Plaza del Machete son inolvidables

Clásico de la cocina mexicana en un edificio porfiriano restaurado. Atemporal y elegante. Tiene otros 2 restaurantes en la ciudad

Especialidad: Pan dulce con nata, chocolate caliente preparado en la mesa y chile en nogada en temporada

Consejo: Ve a desayunar, es todo un icono. Habrá cola: reserva con antelación los fines de semana

Elegante y animado, mezcla de locales y turistas, un clásico de Bilbao

Especialidad: Cocina tradicional vasca

Consejo: Prueba las famosas zamburiñas, la txuleta (54 €) y la tarta de queso casera. ¡Casi 40 años dando de comer a Bilbao! La tortilla también es perfecta